Ngày 10 tháng 04 năm 2018, Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường đã tổ chức hội thi “Sinh viên với việc rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp” năm học 2017-2018. Hội thi dành cho sinh viên các khóa 55, 56, 57, 58 thuộc các ngành Công nghệ sinh học, Khoa học môi trường, Công nghệ Kỹ thuật hóa học và Công nghệ thực phẩm. Đến tham dự và khai mạc Hội thi có GS. TS. Trần Đình Thắng – Phó Viện trưởng; TS. Hoàng Vĩnh Phú - Phó Viện trưởng; TS. Nguyễn Thành Vinh-Phó Trưởng phòng Đào tạo; Đại diện Công ty Yakult chi nhánh Nghệ An; các thầy cô giáo và toàn thể sinh viên Viện Công nghệ Hóa sinh - Môi trường.

Mục tiêu của Hội thi nhằm giúp các kỹ sư Công nghệ thực phẩm và Kỹ thuật hóa học, các cử nhân Công nghệ sinh học và Khoa học môi trường tương lai ôn luyện những kiến thức đã được học cũng như áp dụng những kiến thức đó vào thực tiễn; thúc đẩy các hoạt động nghiên cứu khoa học, sáng tạo; tăng cường hiểu biết, giao lưu, học tập kinh nghiệm lẫn nhau; nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện trong cho sinh viên; góp phần thực hiện về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo, đáp ứng yêu cầu Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa trong thời kỳ nền công nghiệp 4.0. Mặt khác, hội thi cũng thúc đẩy phong trào thi đua dạy tốt, học tốt trong giảng viên và sinh viên Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường. Năm nay, hội thi đã có nhiều đổi mới về nội dung và hình thức, đặc biệt là năm đầu tiên có sự tham gia của các sinh viên khóa 58 nói chung, ngành Công nghệ sinh học nói riêng được đào tạo theo chương trình mới tiếp cập CDIO.

Nội dung thi năm nay được rút gọn tập trung vào các sản phẩm sáng tạo của sinh viên. Đem đến hội thi năm nay là các sản phẩm được chính các bạn sinh viên thực hiện ngay tại phòng thí nghiệm nhà trường của các bạn sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm và Kỹ thuật hóa học; sản phẩm tái chế của các bạn sinh viên ngành Khoa học môi trường và Công nghệ sinh học:

1). Dầu gió dược liệu – K56, Kỹ thuật hóa học;

2). Hoa giấy nghệ thuật, Dầu gội đầu thiên nhiên, Túi thơm – Nhóm sinh viên Nguyễn Thị Lịch, Trần Thị Trâm, Đậu Minh Dũng, Nguyễn Thị Thắm – K55K1, Công nghệ thực phẩm.

3). Dầu gió Hòa An -  K55K2, Công nghệ thực phẩm.

4). Xà bông, K55K3, Công nghệ thực phẩm.

            5). Mô hình Giáo dục truyền thông - K56, Khoa học môi trường.

            6). Canh ăn liền - K56, Công nghệ thực phẩm.

            7). Bánh Crepe xoài – K57, Công nghệ thực phẩm.

            8). Trà gừng - K58, Công nghệ thực phẩm.

9). Bia Hoa quả, Nhóm sinh viên Nguyễn Thị Lịch, Trần Thị Trâm, Đậu Minh Dũng, Nguyễn Thị Thắm – K55K1, Công nghệ thực phẩm.

            Các bạn sinh viên có 15 phút để thuyết trình về sản phẩm, công dụng cũng như khả năng áp dụng vào thực tiễn của các sản phẩm. Ban giám khảo sẽ đặt câu hỏi, góp ý kiến để hoàn thiện sản phẩm và cho điểm. Theo đánh giá, năm nay, các sản phẩm được hoàn thiện với chất lượng cao, đa dạng, được các bạn sinh viên đầu tư về hình thức, bao bì và nhãn mác rất bắt mắt. Đặc biệt, các sản phẩm được đóng bình rất đẹp như dầu gió dược liệu, dầu gió hòa an. Các sản phẩm được sản xuất thủ công và từ thiên nhiên, rất an toàn cho người sử dụng. Phần đánh giá kết quả cho các nhóm sinh viên và các lớp, ban giám khảo đã rất vất vả vì chất lượng đồng đều giữa các sản phẩm. Cuối cùng, ban tổ chức đã quyết định trao 1 giải nhất, 1 giải nhì và 2 giải 3 cho các nhóm sinh viên và các lớp sau:

            1). 1 Giải nhất cho sản phẩm: Dầu gội đầu thiên nhiên của nhóm sinh viên Nguyễn Thị Lịch, Trần Thị Trâm, Đậu Minh Dũng, Nguyễn Thị Thắm khóa 55 ngành Công nghệ thực phẩm.

            2). 1 Giải nhì cho sản phẩm: Trà gừng  cho các sinh viên khóa 58 ngành Công nghệ thực phẩm.

            3). 2 Giải 3 cho sản phẩm Túi thơm của nhóm sinh viên Nguyễn Thị Lịch, Trần Thị Trâm, Đậu Minh Dũng, Nguyễn Thị Thắm khóa 55 ngành Công nghệ thực phẩm; và Mô hình Giáo dục truyền thông của sinh viên khóa 56 ngành Khoa học môi trường.

Đặc biệt, hội thi năm nay có sự tham dự của các anh chị đại diện cho Công ty Yakult chi nhánh Nghệ An. Công ty Yakult là một trong những công ty hàng đầu Nhật Bản và là công ty tiên phong trong lĩnh vực Probiotics. Yakult được hình thành từ tâm huyết của Dr. Shirota, bác sĩ người Nhật Bản với hy vọng mọi người được khỏe mạnh. Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006, với tổng vốn đầu tư trên 400 tỉ đồng do sự góp vốn của công ty Yakult Honsha của Nhật Bản (80%) và tập đoàn Danone của Pháp (20%). Yakult Việt Nam bắt đầu kinh doanh vào tháng 08 năm 2007. Hiện nay, Yakult đang kinh doanh 3 dòng sản phẩm chính: Thực phẩm và thức uống, mĩ phẩm và dược phẩm, đã có mặt ở hầu hết các siêu thị và các cửa hàng bán lẻ khắp các tỉnh thành Việt Nam. Ngoài ra, Yakult còn được phân phối trực tiếp đến tận nhà của khách hàng trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đồng Nai, Bình Dương, Đà Nẵng, Nha Trang, Vinh qua hệ thống giao hàng Yakult Lady. Quá trình sản xuất Yakult áp dụng tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo thu được sản phẩm gần 99% (điều đó có nghĩa là 99% nguyên vật liệu thô được tận dụng tối đa đến sản phẩm cuối cùng, rất ít chất thải được thải ra ngoài). Với triết lý Yakult "đóng góp cho cuộc sống khỏe mạnh của người dân trên toàn thế giới", Yakult đã đóng góp nhiều khía cạnh trọng việc bảo vệ sức khỏe người dân thông qua các sản phẩm từ công ty, đặc biệt là sữa chua uống Yakult. Yakult là sữa uống lên men từ sữa bột gầy, đường, nước và chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota. Mỗi chai Yakult có chứa hơn 6.5 tỉ khuẩn L.casei Shirota. Không giống như hầu hết những chủng khuẩn bình thường khác trong yogurt, khuẩn L.casei Shirota có khả năng sống sót trong dịch vị dạ dày và dịch vị mật, tiến đến ruột vẫn sống, hỗ trợ phục hồi sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Ở Nhật, Yakult được Bộ Y tế chứng nhận FOSHU (thực phẩm chuyên biệt cho sức khỏe) và đã được chứng minh có tác động có lợi cho sức khỏe bằng những nghiên cứu khoa học trong hơn 70 năm qua. Hơn nữa, bạn sẽ rất vui khi biết rằng Yakult không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, chất ổn định hay chất điều hòa thực phẩm. chủng khuẩn trong Yakult là chủng đặc biệt khỏe mạnh và có thể sống sót qua dịch vị acid dạ dày và dịch vị mật, tiến đến ruột non vẫn tồn tại, để hỗ trợ cho sức khỏe. Khuẩn trong Yakult đã được chứng minh cách khoa học là có nhiều tác động có lợi cho sức khỏe. Hiện nay, Công ty Yakult đang phát triển mạnh mẽ và tuyển nhiều Nhân viên chính thức và Cộng tác viên giao sản phẩm Yakult đến tận nhà (Yakult Lady), đó là cơ hội việc làm rất lớn cho các sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học và các ngành khác trong tương lại. Tại hội thi, đại diện của Công ty Yakult chi nhánh Nghệ An cũng đã trao đổi với sinh viên nhiều thông tin liên quan tới công ty và trao cho sinh viên Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường các suất học bổng, trị giá 12.000.0000 đồng. Phát biểu cảm ơn tấm lòng của Công ty Yakult, TS. Hoàng Vĩnh Phú bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý công ty, mong được hợp tác lâu dài với công ty và là địa chỉ tin cậy để sinh viên có cơ hội học tập kinh nghiệm và tìm kiếm việc làm.

Hội thi đã kết thúc tốt đẹp, để lại nhiều ấn tượng cho những người tham dự. Hi vọng hội thi sẽ là một trải nghiệm thực tế quý giá, giúp khích lệ các bạn sinh viên tiếp tục phấn đấu học tập và rèn luyện kỹ năng để trở thành những kỹ sư và cử nhân tài năng trong tương lai.

Ngoài ra, hưởng ứng hoạt động tháng rèn nghề 2017-2018, các hoạt động dự giờ, thăm lớp được Ban lãnh đạo Viện, BCH Công đoàn Viện, Trưởng các bộ môn Viện chú trọng, thúc đẩy phong trào thi đua dạy tốt, học tốt trong toàn thể giảng viên Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường. Toàn viện đã tổ chức được 6 buổi thao giảng cấp viện của các giảng viên TS. Hồ Đình Quang (học phần thực hành Khoa học đất), TS. Đào Thị Minh Châu (học phần Quản lý môi trường và phát triển bền vững), TS. Mai Thị Thanh Huyền (học phần Hóa phân tích 1), ThS, Hoàng Văn Trung (học phần Quản lý chất lượng), ThS. Nguyễn Văn Quốc (học phần Hóa hữu cơ), ThS. Lê Thế Tâm (học phần Tin học ứng dụng Công nghệ hóa học). Nhìn chung, chất lượng các buổi thao giảng tốt và hiệu quả.

Như vậy, tháng rèn nghề và hội thi “Sinh viên với việc rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp” năm học 2017-2018, Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường đã đạt được những kết quả đáng khích lệ và thành công tốt đẹp.

Một số hình ảnh liên quan đến hội thi.




Toàn cảnh Hội thi “Sinh viên với việc rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp”



Đại diện Công ty Yakult trao đổi với sinh viên Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường


 

Đại diện Công ty Yakult trao học bổng cho sinh viên Viện Công nghệ Hóa sinh – Môi trường

 

Tin bài và ảnh: HĐQ